鲤鱼是一种常见的淡水鱼，含有丰富的营养物质。但是，很多人在烹制鲤鱼时，总是觉得口感不佳，做不好吃。那么，鲤鱼怎么做才好吃呢？接下来，为大家介绍几种做鲤鱼的方法。
清蒸鲤鱼
将鲤鱼去鳞去内脏后，用盐和料酒腌制十五分钟，然后在鱼上划几刀，以便蒸熟后更好入味。接着，在蒸鱼盘上铺上一层葱姜蒜，放上鲤鱼，加上几根冬菇和一些胡萝卜丝，最后淋上一点点香油。开水蒸15分钟即可。
红烧鲤鱼
在热油中放入葱姜蒜煸香，放入鲤鱼煎至两面金黄色，加入一些老抽和生抽，开小火焖煮30分钟。放入葱结、姜片、八角、香叶和枸杞，继续焖煮5分钟即可关火。
鱼香鲤鱼
将鲤鱼洗净切片，将葱姜蒜和豆瓣酱炒香，放入鱼片中炒熟。然后加入甜面酱、料酒、醋、糖、酱油和少量水，翻炒均匀。
总结
以上就是鲤鱼怎么做才好吃的几种方法。无论是清蒸、红烧还是鱼香，只要掌握好烹饪技巧，每一种做法都可以制作出美味的鲤鱼。希望大家可以尝试一下，做出一道道美味的家庭菜肴。