麻婆豆腐起源于成都，是川菜系中的一道主打菜肴，在家庭烹饪中也非常受欢迎，是一道既美味又营养的下饭菜。今天，小编将为大家介绍一款超级简单的麻婆豆腐做法，让您在家也能做出正宗又美味的川菜风味。
首先，准备食材：豆腐一盒，瘦肉末适量，豆瓣酱1勺，葱姜末适量，盐、味精、酱油、料酒、生粉适量。将豆腐切成小块后，用开水焯水后浸泡冷水备用。
接着，将锅烧热，放入适量的油热锅，爆香葱姜末。然后将瘦肉末放入煸炒至断生，加入豆瓣酱炒香出红油。
随后，将焯过水的豆腐放入锅中，慢慢地翻炒，让豆腐均匀地裹上调料。然后加入适量的清水，开锅后加盐、味精、酱油、料酒，然后勾芡起锅。最后撒上葱花，就可以品尝了。
这款麻婆豆腐简单易做，香辣可口，深受家人喜欢，而且食材价格低廉，让人在经济实惠的同时也能享受到美味的食物。喜欢麻辣口味的人不妨一试！