梁以全，江西省丰城市人，粤菜巨匠梁鸿斌的孙子，从小就跟随着爷爷父亲学习厨艺，烹制粤菜数十载，在世界各地赢得了广大人民的一致赞誉。他秉承着梁家传统，对于菜品的细节方面一丝不苟的要求是他的特点之一，他将这种要求渗透到每一个菜品中去，从刀工到烹调都精益求精，完美呈现菜品的本质。
梁以全在掌厨过程中，不仅热爱经典菜品的传承，更是在保留与传统技法的同时，相辅相成地结合新的饮食文化元素，使得他的菜系在基础上有更好的发展空间，成就了华人饮食文化的传承。
对于梁以全而言，粤菜烹调是一辈子的事业，他一直在寻求菜品的创新与完美，传承祖辈的教诲，将经典传承至世世代代。