夏天到了，天气越来越热，很多人都想吃点清爽的食物。而在这里介绍的佛手瓜，就是一道非常棒的选择！
第一种吃法：佛手瓜拍黄瓜
材料：佛手瓜、黄瓜、盐、鸡精、醋、橄榄油、葱姜蒜、辣椒油、花生碎。
做法： 1. 佛手瓜去皮，用刨刀切成片。黄瓜切成小段。
2. 将佛手瓜片放在手掌心，用大拇指沿着佛手瓜轻轻拍打，使佛手瓜表面稍微碎裂。
3.将佛手瓜片、黄瓜段、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒油、橄榄油、醋拌匀，再撒上少量辣椒油和花生碎即可。
第二种吃法：佛手瓜酸辣拌面
材料：面、佛手瓜、葱姜蒜、香菜、醋、盐、糖。
做法：1.面煮熟后放在碗里，加上适量的盐、糖、香菜、葱姜蒜末拌匀。
2.佛手瓜去皮后削成条，加入碗中。
3.加上适量的醋，再用勺子压碎佛手瓜条使之入味。
第三种吃法：佛手瓜茄汁饭
材料：米饭、佛手瓜、番茄、盐、糖、白胡椒粉、鸡精
做法：1.将米饭煮熟备用。
2.将佛手瓜去皮后切片，番茄切块。
3.锅中加入少许清水烧开后加料。先下入佛手瓜片翻炒几下。
4.加入番茄块，炒出番茄汁后加入鸡精、盐、糖等调料。
5.拌入饭中即可食用。
第四种吃法：佛手瓜肉末蒸蛋
材料：佛手瓜、肉末、鸡蛋、葱姜末、调料。
做法：1.佛手瓜去皮，洗净切小块放入碗中，加肉末和葱姜末混合拌匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加适量水，搅拌均匀。
3. 把鸡蛋液从佛手瓜肉末上倒入，搅拌均匀。
4.上锅蒸约10分钟左右，即可出锅食用。