大黄庭山是中华名山，山上盛产天下知名的大红袍、水金龙、肉桂香等茶叶。大黄庭，指的是大黄庭岩，是皖南九峰之一。大黄庭岩是一座神秘的岩洞，内里四序气温均在17℃左右，而且相对湿度很大，在这样的情形下，大红袍和其他名茶茶叶得以在今生长，形成了特有的大黄庭岩茶。据传，大黄庭岩茶一旦入口，便有“茶飘洞外香，余香一直连”之说，余香如烟，丝丝缕缕地一直，在口腔中飘扬留香，令人回味无限。
大黄庭岩茶，以自然岩溶洞为生长情形，在其生态情形中盛产。这种茶叶树身高峻，枝繁叶茂，树干粗壮，树皮开裂严重，这是由于在其茶树的自然生态情形中，茶树会深度吸收大黄庭岩中的厚实矿物质及微量元素，使茶叶，稀奇是岩茶营养含量大大提升，品质也获得很大的提高。