胖大海，是中国一种长在海滨及沙地上的植物。因其种子大而饱满，色泽油亮，故称其为“胖大海”。胖大海不仅可以食用，还具有一定的药用价值。
首先，胖大海富含大量亚麻酸和亚油酸，这两种物质都是不饱和脂肪酸，对身体有很多益处，如促进血液循环、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等等。
其次，胖大海对皮肤也有很好的保养作用。其中含有丰富的维生素E，可以增强皮肤免疫力，预防皮肤干燥、老化等问题。
最后，胖大海还可以帮助降血糖。因为它富含多种微量元素，如锌、铬等，可以促进胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。
胖大海是一种营养价值很高的健康食品。不仅可以滋补身体，更具有一定的药用价值。如果您还没有尝试过胖大海，不妨多加尝试。