西安小吃，不仅丰富多样，而且独具特色，风味独到，闻名遐迩。西安小吃除了味道好，因其蕴含着丰富的文化底蕴，也彰显了面向全国的丝绸之路的贸易历史。
1. 肉夹馍：肉夹馍是陕西人民最爱的特色小吃之一，是由肉夹馍馍和肉夹馍夹料组成。在制作肉夹馍的馍时，陕西人还有“一白二面三二沟”之说，即馍饼底色洁白，有两个面，有三条沟。
2. 羊肉泡馍 ：这是陕西的特色小吃，是由泡过羊肉的馍、鲜菜、小料组成，馍是西安的传统名吃之一。
3. 胡辣汤 ：胡辣汤，是陕西地区的汉族人民喜爱的小吃之一，以其热乎乎的香味指肚子，回味无穷，备受人们青睐。
4. 驴肉火烧：是一种小吃，是西北地区出名的品牌小吃，在陕西及周边地区久享盛名。
5. 隆中饭：隆中饭是指蒸馏糯米混合肉、肝、蹄筋等长时间烹饪而成的特色食品。
在西安，你不用为了好吃的而四处奔波，只需随便一家小吃店，都能品尝到正宗的美味小吃，西安小吃，堪称为中国小吃之都。