果胶酶是一种常见的酶类，存在于各种水果中，它在果实成熟过程中起着重要的作用。果胶酶能够将果胶分解成多糖和果胶酸，使果实变软变糯，从而有利于水果的成熟与食用。
该酶类在人体中也有一定的作用，能够帮助促进食物的消化吸收，起到保护胃肠道健康的作用。
通过食用富含果胶酶的水果，如苹果、梨、柠檬等，可增加人体摄入果胶的量，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
果胶酶还有一些其他的医疗用途，如对治疗炎症、减轻关节炎疼痛等方面有一定的帮助。
果胶酶是一种常见的酶类，存在于各种水果中，它在果实成熟过程中起着重要的作用。果胶酶能够将果胶分解成多糖和果胶酸，使果实变软变糯，从而有利于水果的成熟与食用。
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通过食用富含果胶酶的水果，如苹果、梨、柠檬等，可增加人体摄入果胶的量，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
果胶酶还有一些其他的医疗用途，如对治疗炎症、减轻关节炎疼痛等方面有一定的帮助。