广东省轻工业技师学院拥有光谷校区、大学城校区和工农桥校区，均位于广州市内。学院始建于1956年，是广东省职业院校中历史最悠久的之一。学院现有在校生1.3万余人，其中大专生1.1万余人，高职生1.4千余人。
学院因强化实践教学，近年来不断发展与壮大。设有全国高校工业设计冠军班，金融股票从业证书班，餐饮管理（中餐、西餐）专业、广告设计专业等特色专业。学院重视学生社会实践能力的培养，学生每年都有多次实践机会，如步入一线企业实习、社会服务作业、职业技能训练和科创项目培育等活动。
学院大力推进“产教融合”，与广东省330多家重点企业建立校企合作机制，与澳洲、英国、荷兰等国外高等院校开展校际交流与合作项目。学校一直保持与企业零距离接触、紧密合作，使学生能更好地融入社会，更加适应社会的发展与需求。
广东省轻工业技师学院以“做品牌，强实践，促发展，铸经典”为发展战略，着力深化教育教学改革，为培养更多的应用型人才而不断努力奋斗。