材料：
- 肋排：500克
- 淀粉：适量
- 葱姜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 番茄酱：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将肋排切成小块，不要太大，放入碗中加入适量的盐，料酒和葱姜末，抓匀腌制15分钟。
- 取出腌制好的肉块，均匀撒上适量的淀粉，将其抖动，使其均匀裹上淀粉。
- 将肉块放入油锅中，小火慢慢炸至表面金黄酥脆即可。
- 倒掉锅中多余的油，放入适量的白糖翻炒至浅黄色。
- 加入适量的清水，醋，番茄酱，搅拌均匀。
- 放入炸好的肉块，用中小火翻炒至每一个肉块上沾满了酱汁即可。大约需要10-15分钟左右。
- 出锅前可以适当的加入一些葱花来提香。
懒人版糖醋排骨就这么简单啦！外脆里嫩，不粘牙。快来试试吧！