香辣小龙虾是中国大街小巷都可以看到的美食之一。它外酥里嫩,麻辣鲜香并存,广受大众喜爱。想要在家轻松自制美味的香辣小龙虾吗?跟着小编的步骤,您只需要5分钟,就可以成功上手了!
所需材料
- 新鲜小龙虾500克
- 辣椒末40克
- 姜末20克
- 蒜末20克
- 花椒粉10克
- 料酒50毫升
- 生抽50毫升
- 老抽50毫升
- 盐10克
- 糖10克
- 香菜10克
- 葱姜蒜适量
制作步骤
- 小龙虾洗净,去头、切尾,用清水反复冲洗,洗去泥沙。
- 调料:葱姜蒜分别切成末,香菜剁碎备用。
- 开火放油,放入姜末和蒜末,爆香。
- 放入辣椒末和花椒粉,翻炒出香味。
- 加入约半碗水和调料,煮开。
- 倒入小龙虾,煮至小龙虾变色。
- 加入盐和糖,搅拌均匀。
- 再加入少量水,煮开后用大火收汁,出锅前撒上香菜。
现在,一道美味的香辣小龙虾已经成功制作完成!快来尝试一下吧~