蜻蛉切作为中国传统技艺中的一种，是一种将瓷器进行雕刻的方法。它的名称来源于蜻蛉的形象，蜻蛉在翅膀的上下方均有一翼，瓷器上的雕花图案则被切割成许多的小翅膀，给人以如蜻蛉飞舞的美感。
蜻蛉切分类主要有两类：有脏、无脏。所谓“有脏”，是指在切割过程中，会削落掉一些碎块，而这些碎块则会依附在器物的内侧；“无脏”则是相反，指的是全部的碎片都被剔除掉，让器物内侧变得光滑。蜻蛉切通常被用于装饰瓷器，以增强其观赏性。
作为中国的传统文化与技艺之一，蜻蛉切历史源远流长。其技巧独特，需要用雕刻刀在瓷器表面进行一遍又一遍的割刻，使图案能够达到细致、闭合的效果。蜻蛉切制作的瓷器表面浑然一体，典雅精致，展现出中国陶瓷工艺千年不衰的魅力。