煮绿豆汤是炎天的一道清凉饮料，绿豆性寒凉，能够消暑去火。然则，煮绿豆汤的方式却不是那么简朴，需要注意许多细节。
质料准备
绿豆、白砂糖。
绿豆的处置
若是绿豆质量较好，只需用清水浸泡2-3小时即可；如质量较差，需举行筛查，将烂豆，沙石等杂质筛出。
入锅煮
将绿豆放入锅中加水（水的高度不要跨越绿豆的3倍），大火烧开后，撇去浮沫，改小火煮30分钟。
加入白砂糖
待绿豆煮至烂熟糯时，加入适量白砂糖，搅拌平均，待砂糖完全融化后即可关火。
小贴士
1、绿豆煮的时间不宜太长，过长会糊汤。如煮糊了，可以通过筛网过滤后再吃。
2、绿豆煮的时刻，水的高度不能高于绿豆的3倍，否则煮出来的绿豆汤不如意。
3、若是加入的白砂糖过多，煮出来的绿豆汤会酿成甜味的糖水，削减糖的用量会更利于消暑。
现在，你已经掌握了煮绿豆汤的正确方式，快去试试吧！