烷烃（Alkane）是一种碳氢化合物，是有机化学最基础的一类化合物。烷烃分子中只有单一的碳-碳键和碳-氢键，因此它们是最简朴的有机分子。同时，它们也是异常稳固的化合物，由于其分子中的化学键是严酷的共价键。门多几瓦这个名词是从它们的结构命名的，烷示意只含单键，烃是指仅由氢和碳组成的有机物。
从化学角度来讲，烷烃是天下上最简朴的碳氢化合物。所有烷烃分子的通式为CnH2n 2，其中n为随便正整数。这种分子式也被称之为“泰半式”。烷烃化合物的命名凭证它们分子链的长度或者分支情形来命名。例如，分子中有七个碳原子的烷烃就被称为庚烷。
烷烃的性子和用途十分普遍。 烷烃燃烧天生的产物主要是二氧化碳和水。在燃料领域，烷烃经由裂解反映可以获得乙烯、丙烯等有机物质，这些物质被普遍应用于塑料制品、橡胶制品等等，对于现代工业而言，是异常重要、必不行少的原质料。此外，烷烃还可以被用作溶剂。