承德是一座历史悠久的文化名城，在这里有着许多美食，其中最出名的就是承德杏仁。承德杏仁是承德地区特产，它是指用当地的杏仁、糖、鸡蛋等多种食材制作而成的一种甜品。这种甜品制作起来相对非常简单，但是口感十分细腻，是承德独具特色的美食之一。
承德杏仁的主要原材料是杏仁，这里的杏仁由于生长环境的不同，与其他地方的杏仁有所差别。而且在制作过程中加入了高粱饭，这样的配方使得承德杏仁的味道更加特别。杏仁中的脂肪酸成分很丰富，营养价值十分高，有助于降低胆固醇含量、调节血脂等。
承德杏仁不仅在当地享有盛名，而且在全国范围内也备受好评。快来承德一定要品尝正宗的承德杏仁，一定不要错过这道美味佳肴。