兴国灰鹅（学名：Anser cygnoides domesticus）是一种大型家禽，属于雁科鸟类，是中国特有的鹅种之一。
兴国灰鹅的外形特征是体形较大、嘴宽而肉厚、脚短而壮实，羽毛为灰色，颈部上有白色的细线纹，肩部有一道明显的白斑。雄性兴国灰鹅的体重一般在10至12公斤之间，雌性稍轻一些。它们性格温顺，适应性强，食性广泛，主要以草本植物、水生植物为食。
兴国灰鹅具有较高的经济价值，肉用鹅品质好，肉质鲜嫩，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质和脂肪。除了肉食价值，兴国灰鹅的羽毛还可以用来制作羽绒制品，蛋也可以食用或者孵化出小鹅。
兴国灰鹅的养殖有一定的技术要求，需要提供适宜的饲养环境和饲料，合理管理，注意防疫等，但由于其适应性强，养殖难度不高。兴国灰鹅的养殖对农民来说是一种可行的经济项目。
总的来说，兴国灰鹅是中国特有的大型家禽，具有较高的经济价值和饲养适应性。其优质的肉质和羽毛是它的主要特点，养殖可以为农民提供一定的经济收益。