屠苏，即古代祭祀活动中使用的一种名贵酒品。它在中国的饮酒文化中占据着非常重要的地位。据史书记载，屠苏一般是以粳米、芝麻、桂皮、丁香、茱萸等为原料酿造而成。其中，粳米是最基本的原料，质量好坏会直接影响到酒的口感。在古代，屠苏酒一般是由朝廷官员或贵族进行制作，用于祭祀祖先或者接待来访的贵客。因为其制作过程非常复杂，所以屠苏酒也很珍贵，普通人难以品尝到。然而现代，屠苏酒已经不再是高贵、奢华的象征，而是成为了一款广为流传的传统名酒。它的品质也有了显著的提高，口感清香醇厚，让人回味无穷。