潢川桂花是中国传统特色花卉之一，作为潢川县的县花，每年盛夏时节，数万株桂花争奇斗艳，争相绽放，萦绕在潢川的大街小巷之中，散发出一丝丝清香。桂花在中国文化中有着极高的地位和价值，因为它象征着纯洁的爱情和友谊，以及人们对于美好生活追求的渴望。
桂花分为金桂和银桂两种，金桂花朵比银桂大，在香气、花期等方面也有所不同。潢川的金桂花色泽清淡如金，香气四溢。在气候适宜的情况下，桂花的花期长达一个月之久，其中9月18日~20日是潢川县的桂花节，届时，整个县城笼罩在桂花香气之中，成千上万的游客涌向这里，一睹桂花的风采。
人们在欣赏桂花的同时，还能尝到各种美食，如桂花糕、桂花饼等。除此之外，还有文艺演出、民俗表演等多种形式的文化活动丰富着节日内容。每年的桂花节，都是潢川的一大盛事，也是人们享受美好生活的时刻。