佳能EOS 5D是纪录片、纪实摄影、摄影师和修复与博物馆等其他领域通用，其采用了全幅CMOS（36×24）图像传感器，拥有12.8百万像素。EOS 5D的出现被认为是数码相机发展历程中的一个重要里程碑，因为它成为了全幅数码相机的颠覆者。
佳能公司在EOS 5D上引入的全幅传感器技术，使得其拍摄出的照片更加逼真和真实。当普通数码相机的感光元件仅为画幅大小的一小部分时，全幅相机的感光元件与胶片或菲林的尺寸相同，使其可捕捉更广阔的画幅和更多的信息，拍摄的照片质量极佳。
此外，EOS 5D拥有宽裕的手动功能，使得拍摄者可以轻松地进行细微的设置。其他诸如高速连拍、ISO感光度的调节、RAW格式的照片保存等功能，均为摄影师提供了极大的操作权。