清汤面是中国传统美食之一，汤清味鲜，面条劲道，一口下去令人回味无穷。
清汤面最早起源于中国北方，是源于牛肉面的一道面食。因需供应到清朝宫廷，所以称之为清汤面。之后，清汤面的种类逐渐增加，有了猪肉清汤面、鸡肉清汤面、海鲜清汤面等多种变化。
做法也有不同，有的是用牛肉骨头熬制的汤料，有的是用鸡骨头和猪骨头熬出的汤。还有一种独特的做法，是将猪骨头、鸡骨头和牛骨头放在一起熬制，制成更加浓郁的汤。
清汤面的面条也各不相同，有的是正宗的拉面，有的是比较细的宽粉，这直接影响了口感和沉淀时间。
清汤面可以加入各种蔬菜、豆子、海鲜等配料，制成更多款式。吃清汤面时，可以加上一些醋、香菜、花椒粉、辣酱油等调味品，使得味道更加鲜美丰富。
无论是白领还是学生党，清汤面都是一种最具价值的美食选择。清汤面的味道，无论是口感还是营养，都是很值得品尝的。