蛏子是夏季经常出现的一种海产品，不仅肉质鲜美，而且富含丰富营养，是很多吃货的最爱。下面小编就为大家介绍一下蛏子的清洗和处理方法。
清洗蛏子的时候需要注意，开始不要去掉蛏子体内的沙子，否则沙子会在清洗的过程中弄得到处都是。我们可以把蛏子放在清水中浸泡几个小时，等到蛏子体内排除沙粒后再清洗。如果急需吃蛏子，也可以加一些盐，这样可以帮助蛏子排出沙粒。
处理蛏子：清洗好的蛏子应该有活力，壳口紧闭，壳面清洁。如果发现蛏子不能灵活活动，壳口不能紧闭或者味道不好，应该尽量避免食用。
最后小编还有一个小妙招，可以用半碗清水和大葱、姜片来蒸蛏子，这样可以达到很好的消毒效果，能够帮我们吃到更为安全健康美味的蛏子哦！