电磁炉是一种近年来在家庭中越来越盛行的新型炊具，它是行使电磁感应原理将电能转化为热能，实现烹饪的一种新型能源节约型环保炊具。与传统的炉灶相比，电磁炉在加热效率、平安性、环保性等方面显示得加倍精彩。
电磁炉的事情原理
电磁炉的制作原理是基于阿克塞尔·弗雷德里希·伏打的电磁感应原理的。电磁炉使电风扇变换高频电流，并通过线圈在锅底面发生电磁场直接让锅底天生感应电流，并在锅底发生强盛的电磁感应，令锅底迅速升温，烧煮食物。
电磁炉的优点
首先，电磁炉有对照高的热效率。由于接纳电磁感应加热的方式，能将电能直接转化为热能，因此不会发生大量的热量损失，使得电磁炉热效率比传统炉灶提高了30%以上。
其次，电磁炉的加热方式加倍平安，孩子和晚年人使用加倍利便。在电磁炉的使用历程中，厨房内部很少发生过多的热量，不会使得厨房变得过於湿润，从而不会引起平安隐患，使用起来很平安。
此外，电磁炉具有节能环保的特点，节约用电量。相比传统炉灶，电磁炉的用电量大大降低。由于接纳了高科技的加热手艺，其噪音异常小、维护成本也对照低。
电磁炉的瑕玷
电磁炉的唯一不足之处就是它只能使用磁性锅具，而非所有锅具都具备磁性，而且磁性锅的价钱相对较高。另外，如在断电或供电不稳固的情形下，电磁炉会受到很大的影响。
结论
综上所述，电磁炉一方面具备诸多优点，但其磁性锅具的使用限制也成为了一个不行忽视的瑕玷。不外，随着科技的生长，信托这种限制也不久就能被人们所战胜。