多宝鱼的做法

多宝鱼是一道非常有特色的美食，深受人们喜爱。下面，我就来为大家介绍一下多宝鱼的做法。

多宝鱼的做法：

材料：

• 新鲜多宝鱼一条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 生抽、老抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 食盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将多宝鱼洗净，切成均匀大小的块。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 放入多宝鱼块翻煎至两面金黄。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和食盐，翻炒均匀。
6. 加入少许水，大火煮沸后改小火慢炖5分钟即可。

多宝鱼的做法简单易学，炖制出的多宝鱼酥烂香嫩，酱汁浓郁美味。它既可作为主菜搭配米饭或面食食用，也可作为下酒菜，口感十分赞。

图片：