通俗面粉是我们一样平常生涯中常见的食材之一，它被普遍用于制作面食、面条等。那么，通俗面粉能否用来制作蛋糕呢？谜底是一定的！虽然通俗面粉不能像低筋面粉和蛋糕粉那样提供更好的蛋糕质地，但在一些简朴的蛋糕制作中，通俗面粉同样可以施展作用。
通俗面粉主要由高筋面粉和低筋面粉夹杂而成，其中含有的面筋质地较硬，不适合制作松软的蛋糕。然则，在制作一些口感较为紧实，不需要太多蓬松感的蛋糕时，通俗面粉是一个不错的选择。
使用通俗面粉制作蛋糕需要注意以下几点：
注意筋度：通俗面粉的筋度较高，容易制作出紧实的蛋糕，不适合制作松软的蛋糕。若是想要增添松软感，可以适当增添蛋液和液体配料的比例；
提前筛选：使用通俗面粉制作蛋糕时，最好提前将面粉举行筛选，以去除其中的杂质，提高面粉的筋度和质量，保证蛋糕口感；
搅拌技巧：在蛋糕的搅拌历程中，要轻柔地搅拌，制止泛起过多的筋膜，使蛋糕加倍细腻。
综上所述，通俗面粉虽然不能完全替换低筋面粉和蛋糕粉制作蛋糕，但在一些口感不要求过于松软的蛋糕中，通俗面粉同样能够施展作用。只要我们注意面粉的搭配和制作技巧，就能制作出鲜味适口的蛋糕。