现在很多人都很注重健康，而脱脂牛奶就是一种受欢迎的健康食品。但是市面上的脱脂牛奶种类繁多，不仅品质参差不齐，而且价格昂贵。今天，我们就教大家如何自制脱脂牛奶，不仅可以保证食品的质量，还能省钱哦！
所需材料：
- 鲜牛奶1L
- 白醋20ml
- 蒸锅
- 纱布袋
制作过程：
- 将鲜牛奶倒入蒸锅内，加热至80度左右
- 加入白醋搅拌均匀，直至出现少量凝块
- 将凝块放到纱布袋中，轻轻挤出乳清，直至留下白色凝块
- 将凝块放入盆中，放到冷水中浸泡15分钟左右
- 将凝块捞起，放在干净的纱布袋中，再进行挤压，使多余水分流失
- 最后将挤压好的脱脂牛奶放入干净的容器中，放入冰箱存储即可。
自制的脱脂牛奶营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质和钙质，而且由于是纯天然食物，不会含有其他添加剂，更符合健康需求。