如何制作蓬松可口的面包？发面包子怎么发面？

做面包看似很简单，但是却要注意很多细节：

1.发面-------------

首先，在开始制作面包之前，要先准备好面团。发面这一步操作非常重要，它可以使面团蓬松。发面的关键是面团的湿度和温度。面团湿度过高影响发面，面团温度过低，发面也会受到影响。

发面时使用温水发酵粉，这样可以有效促进发酵，一般放置温暖处静待一小时左右即可。