卤鸡爪做法：
卤鸡爪是一道常见的美食，香味扑鼻，口感鲜嫩，深受人们喜欢。下面是一种简朴又鲜味的卤鸡爪做法。
准备食材：鸡爪500克、花椒适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。
将鸡爪洗净，用开水焯水去除血水，沥干备用。
将锅加热，放入适量的食用油，倒入姜片和葱段炒香。
加入鸡爪煸炒，使其外面平均受热。
倒入适量的料酒，炒匀。
加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，搅拌平均。
加入适量的清水，淹没鸡爪。
再放入适量的花椒，调至小火慢炖1小时。
等到鸡爪软烂入味后，关火，盖上盖子焖5分钟。
将炖好的卤鸡爪捞出，装入碗中，撒上适量的花椒粉即可。
这样一道简朴的卤鸡爪就做好了，清香适口，鲜味适口。迎接人人实验哦！