蜂花粉是蜜蜂采集花粉，并通过各种酶类与蜜混合而成的复合性营养食物，营养全面，被誉为“天然的维生素剂”、“天然的营养庄园”等，可谓是健康养生食品中的“佼佼者”。蜂花粉富含维生素、矿物质和氨基酸，其中维生素以维生素C、E居多；矿物质则以钙、铁、锌、硒为主；氨基酸种类繁多，且含量丰富。
蜂花粉还有一些比较显著的功能。它可以增强免疫力，使身体更具抵抗力，降低感染风险；同时也可以改善消化功能，促进新陈代谢，起到养生保健的作用。此外，它还有助于预防贫血、缓解疲劳、改善皮肤质量等作用。
通过食用蜂花粉，还可以促进身体内部环境的酸碱平衡，增强人体的生命力。同时，对于一些疾病的预防和治疗也有很好的辅助作用。但是还需注意的是，蜂花粉并不是万能的保健品，过度食用或者和某些药物搭配使用可能还存在较大风险，需要我们在使用时多注意。