「馅老满」，这个充满斗志和老实的品牌，漂流了许久才在异乡里扎根，成为沪上的网红。一个细小的开始，竟孕育出这么好的结果，或许正如那些爱它的人所说，它不仅是一张简朴的馅饼，更是一份情绪、一个情怀。
「馅老满」的首创人张美玲，一位在美国留学十年的人，但她从未制止向家乡的忖量。2012年，她决议回国，并以披萨为载体，重新挖掘自己的中华士气。张美玲将“基地”选择在上海，带着她乐成落地纽约的事情理念，开始研发种种有关馅料的组合，并自己一个一个试，直到凝聚出最新颖的“反常口感”——把奶油芝士和辣子炒肉放入披萨卷，然后再加上一些蕃茄酱与蕃茄。马上，别样的香味四溢而出，迷倒了数不清的食客。
着实在张美玲决议回国之前，她首先想到的是韩国。由于“披萨加饭团”是个业绩相当不错的创意，瞬间成为了中国大陆社交媒体疯传的食物。张美玲通过韩国同伙的先容，获得了直接和韩式披萨谋划者协商加盟处置，“就是为了更好地挖掘中华文化，和人人分享我喜欢的披萨口感。”张美玲说。
相比于其他披萨店，馅老满的菜品种别也异常简朴，仅有火腿菠萝、辣子炒肉和海鲜美乃拉三种口胃。张美玲坦言，缔造出披萨之外的器械，可能不那么容易。至于馅饼，也一样得要“精雕细刻”。“通俗的饼不行，要用六倍的牛奶全心卤制，才气成为真正的馅饼！”她不无自豪地说道。