很久以前，中国的酿造行业就已颇为发达，形成了不少名酒。这些名酒因地制宜，各有特色，成为文化遗产中不可或缺的一部分。以下介绍中国八大名酒。
楚之杰——茅台
中国茅台是一款白酒，源自贵州省仁怀市茅台镇。
典藏——泸州老窖
泸州老窖是中国的一种白酒，主要产于四川省泸州市。
剑南春——泸州老窖
剑南春是泸州老窖旗下的一个大型品牌。它是一种茅台风格的浓香型白酒。
红星——四川红星发
红星牌是四川红星集团酒业有限责任公司旗下的一个品牌。
洋河——江苏洋河酒厂
洋河大曲是江苏洋河酒厂的旗舰品牌。它是一种甜香型白酒。
沱牌——泸州老窖
泸州老窖生产的沱牌白酒，是以高粱、小麦、大米、玉米、小麦糠、高粱糠为原料进行多次蒸馏、酿造而成。
金六福——贵州茅台酒厂
金六福系列酒以天然高汾河水为酿酒水源，选用高粱、糯米、小麦等一流原料精心酿制而成。
西凤——宜宾五粮液股份有限公司
西凤酒是宜宾五粮液股份有限公司所生产的名酒，属于酱香型白酒。源于四川、蜚声海内外。