听说鲍鱼自古就是皇家贡品，鲍鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值极高，备受人们追捧。不外，许多人在做鲍鱼的时刻却总是做得不太好，尤其是不知道鲍鱼蒸几分钟才气将它蒸得完善。那么今天小编就来为人人先容一下鲍鱼蒸的技巧，让你轻松做出鲜味的鲍鱼。
1. 鲍鱼选购
选购新鲜的鲍鱼是要害。一样平常而言，新鲜的鲍鱼外壳买的对照重，密封度好，肚子壳挤压后会有反弹力，肉质也会稀奇润滑丰满。若是购置冰冻鲍鱼，则必须先在水中化解，放到室温下自然解冻后再操作。
2. 鲍鱼洗濯
鲍鱼去除内脏以后，需要彻底沖洗清洁，洗净后要用嫩肉粉嫩化15分钟左右，然后将其用淡盐水再浸泡30分钟，让其吐出积压、杂物等，再用清水沖洗1-2遍即可。
3. 鲍鱼蒸制
将处置好的鲍鱼放入盘中，淋上适量的生抽、料酒、姜丝，蒸锅内放入清水，水开后，放入鲍鱼蒸6-8分钟即可。凭证鲍鱼的巨细和新鲜水平的差异，蒸制时间也有所差异，然则时间过长会导致鲍鱼老化、口感不佳，以是还要以鲍鱼的现实状况为准。
掌握了这些技巧，不管是做蒸鲍鱼仍是其他菜品，都能让你做出鲜味佳肴。快试试吧！