百老泉，极具特色的瑞士乳酪火锅品牌，至今已逾30余载。其极致美味的火锅蘸料、精美的餐具、优质的服务，均凸显出其传承百年欧洲饮食文化的气息。而其特色瑞士乳酪火锅，更是以独特的风味和独家秘制的乳酪给人留下了深刻印象。
百老泉的优秀口感在于它的乳酪汁底。百老泉的乳酪选料极其考究，只选用全球最优质的瑞士原生乳酪，不化学添加、不加色素、不加香料，以极低温度融化、再搭配精选佐料输出。由于在融炉加热后，乳蛋白聚集在一起就会变得像奶皮一样的口感，因此吃起来口感独特，手感丰富，操作简单，在吃的过程中果真是让人停不下来！
去百老泉吃火锅，不需要很多的层次感，它的原汁原味和极少的佐料种类，其实代表了一种淳朴的美。包括里面惊艳的瑞士乳酪和口感丰富的土豆、菠菜、沙拉、欧白，都将你拉回到那个淡化油烟的欧洲某个小镇上。