红花籽油的来源
红花籽油是由红花籽榨取的，这些籽粒通常来自于番红花（学名：Carthamus tinctorius L.），是植物油中的一种。目前在北美、欧洲和亚洲等地，均有种植番红花的记录。番红花当地素有“红色的金子”之称，可以提取黄色的颜料，也可以制作食用油，尤其是近年来，因为红花籽油被证实含有多种健康成分，逐渐成为新兴的营养油品。
红花籽油含有丰富的氨基酸和必需脂肪酸
红花籽油中含有多种氨基酸和必需脂肪酸，占比较高，其中五大营养元素：亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸和硬脂酸含量最高。这些健康成分可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，并增加体内高密度脂蛋白胆固醇水平。
红花籽油的功效
红花籽油含有丰富的亚麻酸和亚油酸，是多不饱和脂肪酸的良好来源。多不饱和脂肪酸的摄入，可改善血液循环，降低血液黏稠度。此外，红花籽油不仅能提高机体免疫力，还能改善皮肤干燥、瘙痒和发癣等症状，并能保护肝脏和心脏等器官健康。
红花籽油的烹饪方法
红花籽油与其它植物油一样，可以用于烹调、烤面包和烹制蛋糕等，也可以制作沙拉酱等食品。