二氢吡啶是一种有机化合物。在许多生物学和化学反应中都发挥着重要作用。二氢吡啶具有相对较高的稳定性和强模板作用，因此在现代药物和材料化学中得到了广泛研究和应用。
二氢吡啶的化学结构是由一个含氮环和一个较长的侧链组成。它具有一些非常有用的化学特性，例如它可以通过氢气化或氢盐化来生成两性离子。并且在一些极端条件下，它可以被用作氢供体或氢受体，从而参与各种化学反应。
许多人可能不知道，二氢吡啶还可以用来作为药物、塑料、溶剂和染料等等方面。它的抗氧化特性使其在食品和保健品制造中非常有用。二氢吡啶类的化合物具有具有良好的透明度、高度口感和良好的凝胶性。因此，它也被广泛应用在食品和化妆品行业。