苜蓿花是一种常见的多年生草本植物，也是饲养畜禽常用的优质饲料。它的学名叫Trifolium pratense L.，属于苜蓿科苜蓿属。苜蓿花的茎细长匍匐，叶片由三片叶小叶组成，盛开的花朵泛起出淡紫色到深红色的优美色彩。
苜蓿花富含卵白质、维生素和矿物质，对于畜禽的生长和康健具有重要作用。它含有厚实的植物雌激素，对女性有很好的填补作用，有助于调治内渗透、缓解更年期不适等。此外，苜蓿花尚有抗氧化和抗炎作用，可以辅助改善皮肤炎症和风湿枢纽炎。
苜蓿花是一种易于种植的植物，顺应性强，对土壤要求不高，生长快速，能够快速笼罩土壤，起到保持土壤湿度、削减水土流失的作用。因此，苜蓿花也被普遍应用于土壤改良和绿化美化。