在中国的许多大城市，宫保鸡丁已经成为了经典美食之一，那么你有没有听说过宫保田呢？
虽然很多人都知道宫保鸡丁是四川的一种特色美食，但据说这个菜是从浙江嘉兴传入四川的。而发扬光大宫保鸡丁的人是由浙江嘉兴赴四川开店的周泗棠。根据他的口述和《红楼梦》中的形容，浙江嘉兴的宫保鸡丁应该是一道最初的宫保鸡丁。
现在，在一些地方，有很多创意厨师发扬宫保鸡丁的魅力，将它的做法与口味变化成各种变种版本，如宫保虾丁、宫保牛肉等等。
而宫保田则是最为特别之一了。你会发现，宫保田是用田螺去代替鸡肉，味道丰富，田螺独有的口感也为宫保增添了一份奇妙与惊喜。如果你是一个美食家，一定不能错过这味十足的佳肴。
如果你还没有吃过宫保田，建议可以去尝试看看，相信一定会让你有全新的味觉体验。