高压锅是一种压力容器，在烹饪时可以加速烹饪时间，保留食物的营养因素，但使用高压锅也需要注意平安问题。
第一，使用前请检查高压锅密封圈是否完好，加压阀是否流通，平安阀是否正常。若是泛起问题，请先举行维修再使用。
第二，使用时不能跨越高压锅的最高容量，否则会影响加压效果，导致烹饪失败。
第三，开关高压锅时一定要盛大，不能急于打开锅盖，应先守候压力释放完毕，再举行开关。否则，热蒸汽可能会喷出，导致烫伤。
第四，使用高压锅时应选择相宜的烹饪时间和温度，过长过高会增添爆炸的风险。若是有不明晰的地方，不要自行操作，应该讨教专业人士。
总之，正确使用高压锅可以为我们带来许多利便，但也需要我们注意平安问题，盛大操作。