土豆和鸡蛋这两种食材都是我们很常见的食材，而且它们也是非常营养的。不过据说这两种食物不能同时食用，否则对身体健康不好，这个说法是真的吗？
其实这个说法是有一定道理的。因为土豆和鸡蛋中都含有一种叫做胱氨酸的物质，如果两种食材同时食用，就会破坏这种物质从而生成对身体有害的物质，还容易引起腹泻、呕吐等症状。
不过，只要我们在食用的时候注意一些细节，就可以避免以上的问题。首先，应该尽可能的将土豆和鸡蛋分开食用，不要在一道菜里面同时出现；其次，在食用鸡蛋的时候最好添加一些富含硫的蔬菜，比如菠菜，这样可以帮助减少胱氨酸的吸收。
土豆和鸡蛋是可以一起食用的，但是需要注意食用的方式和时间，不能同时食用和大量食用，才能更好地保护我们的身体健康。